유방암 폭증하는 최악의 음식 베스트 5

 

 

현재 여성암 1위가 유방암입니다

과거에는 갑상선암이 1위였지만 서구화된 식습관의 문제로 인해 유방암이 폭증하고 있습니다

식습관의 변경으로 인해 많이 발병되기 때문에 식습관을 변경하면 유방암에 걸릴 확률이 떨어집니다

 

 

 

 

유방암 전문 의사들이 공통적으로 지적하는 유방암 폭증하는 최악의 음식 베스트 5를 알려드리겠습니다

 

 

1. 최고급 한우

1) 포화 지방

지방이 많은 소고기 특히 값비싼 최고급 한우에는 비만, 심장병, 특정 암을 비롯한 다양한 건강 문제와 관련이 있는 포화 지방이 많이 함유되어 있습니다

 

포화 지방은 혈액 내 LDL 콜레스테롤(종종 "나쁜" 콜레스테롤이라고도 함) 수치를 증가시켜 염증을 촉진하고 인슐린 저항성에 기여할 수 있습니다

 

만성 염증과 인슐린 저항성은 모두 유방암 발생 및 진행 위험을 증가시킬 수 있는 요인입니다

 

 

2) 호르몬 함량

기존 방식으로 사육된 소고기에는 성장을 촉진하고 고기 생산량을 늘리기 위해 투여되는 호르몬이 함유되어 있을 수 있습니다

 

이러한 호르몬이 유방암 위험에 미치는 직접적인 영향은 여전히 ​​논쟁의 여지가 있지만, 일부 연구에서는 육류의 호르몬에 대한 노출이 유방암과 같은 호르몬에 민감한 암에 영향을 미칠 수 있다고 제안합니다

 

육류의 호르몬은 신체의 자연적인 호르몬 균형을 방해하여 잠재적으로 호르몬에 민감한 유방암에서 암세포의 성장을 촉진할 수 있습니다

 

 

3) 최종당화산물(AGE)

고온에서 굽거나 튀기는 등 최고급 한우에 사용되는 조리 방법은 최종당화산물(AGE)이 형성될 수 있습니다

 

AGE는 고열로 조리하는 동안 설탕이 단백질이나 지방과 반응할 때 형성되는 유해한 화합물입니다

 

연구에 따르면 AGE를 많이 섭취하면 염증, 산화 스트레스 및 암을 포함한 다양한 질병의 발병이 촉진될 수 있습니다

 

AGE는 유방 조직에 축적되는 것으로 밝혀졌으며 유방암 진행에 기여할 수 있습니다

 

 

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4) 헤테로고리 아민(HCA) 및 다환 방향족 탄화수소(PAH)

최고급 한우를 굽거나 팬에 튀기는 등 고온에서 조리할 때 헤테로고리 아민(HCA)과 다환 방향족 탄화수소(PAH)가 형성될 수 있습니다

 

다환 방향족 탄화수소(PAH)는 발암 물질로 알려져 있으며 유방암을 포함한 여러 암의 위험 증가와 관련이 있습니다

 

HCA와 PAH는 DNA를 손상시키고 암세포의 성장을 촉진하여 잠재적으로 유방암 발병에 기여할 수 있습니다

 

 

5) 비만 및 체중 증가

지방이 많은 소고기 및 기타 고지방 고기를 정기적으로 섭취하면 유방암의 위험 요소로 확립된 체중 증가 및 비만에 기여할 수 있습니다

 

지방 조직(지방 세포)은 유방과 기타 조직에서 종양의 성장과 진행을 촉진할 수 있는 호르몬과 염증 물질을 생성합니다

 

균형 잡힌 식사와 규칙적인 운동을 통해 건강한 체중을 유지하는 것이 유방암 위험을 줄이는 데 중요합니다

 

 

 

 

2. 유제품

1) 호르몬

유제품, 특히 전통적으로 사육된 소에서 추출한 제품에는 에스트로겐, 프로게스테론과 같은 호르몬과 인슐린 유사 성장 인자 1(IGF-1)이 함유되어 있을 수 있습니다

 

에스트로겐과 프로게스테론은 소의 몸에서 자연적으로 생성되는 호르몬이며, 특히 소의 생식 주기의 특정 단계에서 우유에 존재할 수 있습니다

 

높은 수준의 에스트로겐과 프로게스테론은 호르몬에 민감한 유방암의 위험 증가와 관련이 있습니다

 

또한, IGF-1은 세포 성장과 증식에 역할을 하는 호르몬이며, IGF-1의 수치가 높아지면 유방암 발병 위험이 증가하는 것으로 나타났습니다

 

 

2) 포화 지방

일부 유제품, 특히 치즈, 버터와 같은 제품에는 포화지방 함량이 높습니다

 

포화 지방을 많이 섭취하는 것은 비만 및 유방암을 포함한 특정 유형의 암 위험 증가와 관련이 있습니다

 

포화 지방은 염증과 인슐린 저항성을 촉진할 수 있으며, 이 두 가지 모두 암 발병과 진행에 기여할 수 있는 요소입니다

 

 

 

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3) A1 카제인 단백질

특정 소 품종의 우유에서 발견되는 A1 카제인 단백질은 유방암의 잠재적인 위험 요소로 제안되었습니다

 

일부 연구에서는 A1 카제인이 염증을 촉진하고 인슐린 저항성을 증가시킬 수 있으며, 둘 다 암 발생 및 진행에 기여할 수 있다고 제안했습니다

 

 

4) 오염물질

유제품에는 잠재적으로 유방암 위험에 영향을 미칠 수 있는 살충제, 항생제, 성장 호르몬과 같은 오염물질이 포함되어 있을 수 있습니다

 

규제 기관이 유제품에 포함된 이러한 오염 물질을 모니터링하고 제한을 설정하는 동안 유방암 위험을 포함하여 건강에 미치는 잠재적인 영향에 대한 우려는 여전히 남아 있습니다

 

 

 

 

3. 숯불에 구운 음식

1) 헤테로고리 아민(HCA) 및 다환 방향족 탄화수소(PAH)

고기, 가금류 또는 생선을 숯불 그릴과 같은 고열로 조리하면 HCA 및 PAH가 형성될 수 있습니다

 

이러한 화합물은 발암 물질로 알려져 있습니다

 

즉, 동물 연구에서 암을 유발하는 것으로 나타났으며 인간에게도 암 위험을 증가시킬 수 있다는 증거가 있습니다

 

HCA 및 PAH는 소고기, 돼지고기, 가금류 및 생선과 같은 육류를 고온(일반적으로 300°F 또는 150°C 이상)에서 조리할 때 형성되어 체내에 설탕, 아미노산, 크레아틴 또는 크레아티닌을 생성합니다

 

이러한 화합물은 고기 표면에 침착되며 섭취 시 신체에 들어갈 수 있습니다

 

 

2) DNA 손상

HCA와 PAH는 DNA를 손상시킬 수 있으며, 이는 유방암을 포함한 암 발병에 기여하는 돌연변이로 이어질 수 있습니다

 

이들 화합물은 실험실 동물, 특히 유방, 결장, 전립선 및 췌장과 같은 기관에서 종양을 유발하는 것으로 나타났습니다

 

HCA 및 PAH 섭취와 인간의 유방암 위험 사이의 직접적인 연관성을 확립하기 위해서는 더 많은 연구가 필요하지만, 연구에 따르면 잘 익히거나 탄 고기의 높은 섭취와 유방암을 포함한 특정 암의 위험 증가 사이의 연관성이 제시되었습니다

 

 

 

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3) 염증 및 산화 스트레스 촉진

숯불 구이는 또한 신체의 염증 및 산화 스트레스를 촉진할 수 있는 최종 당화 생성물(AGE) 및 헤테로고리 아민(HCA)이라는 화합물을 생성할 수 있습니다

 

만성 염증과 산화 스트레스는 세포 손상과 DNA 돌연변이를 촉진하여 암의 발생과 진행에 기여하는 것으로 알려져 있습니다

 

 

4) 환경 독소

숯불 구이는 숯에 존재하거나 연소 중에 생성되는 환경 독소에 식품을 노출시킬 수도 있습니다

 

다환방향족탄화수소(PAH)와 같은 숯의 유해 물질 존재를 제한하기 위한 규정이 존재하지만, 특히 굽는 과정이 잘 통제되지 않는 경우 이러한 독소에 대한 노출이 여전히 발생할 수 있습니다

 

 

 

 

4. 튀김

1) 유해 화합물 형성

튀김이나 프라이팬 등 고온에서 음식을 튀길 때 유해 화합물이 형성될 수 있는 화학적 변화가 일어납니다

 

여기에는 아크릴아미드, 헤테로고리 아민(HCA), 다환 방향족 탄화수소(PAH) 및 고급 당화 최종 생성물(AGE)이 포함됩니다

 

이 화합물은 암 발병과 관련이 있으며 유방암 위험 증가에 기여할 수 있습니다

 

 

2) 아크릴아미드

아크릴아미드는 감자, 곡물 등 전분 함량이 높은 식품을 고온에서, 특히 튀기거나 굽는 과정에서 조리할 때 형성되는 화학 화합물입니다

 

아크릴아미드는 국제암연구소(IARC)에 의해 인체 발암 가능성이 있는 물질로 분류되었습니다

 

아크릴아마이드 섭취와 유방암 위험 사이의 관계를 완전히 이해하려면 더 많은 연구가 필요하지만, 연구에 따르면 식이성 아크릴아마이드 노출과 암 위험 증가 사이의 잠재적 연관성이 제시되었습니다

 

 

 

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3) 헤테로고리 아민(HCA) 및 다환 방향족 탄화수소(PAH)

튀긴 음식, 특히 고온에서 조리된 고기에는 조리 과정에서 형성되는 HCA 및 PAH가 포함될 수 있습니다

 

이 화합물은 동물 연구에서 DNA 손상을 유발하고 암세포의 성장을 촉진하는 것으로 나타났습니다

 

HCA 및 PAH의 식이 섭취와 인간의 유방암 위험 사이의 직접적인 연관성을 확립하기 위해서는 더 많은 연구가 필요하지만, 종종 튀김을 통해 준비되는 잘 익히거나 탄 고기를 많이 섭취하는 것은 유방암 위험 증가와 관련이 있을 수 있다는 증거가 있습니다

 

 

4) 최종당화산물(AGE)

튀긴 음식은 또한 고열 조리 과정에서 설탕이 단백질이나 지방과 반응할 때 형성되는 최종당화산물(AGE)의 중요한 공급원이기도 합니다

 

AGE는 당뇨병, 심혈관 질환 및 암과 같은 만성 질환과 관련이 있습니다

 

연구에 따르면 AGE를 많이 섭취하면 염증, 산화 스트레스 및 유방암을 포함한 다양한 암의 발병이 촉진될 수 있습니다

 

 

5) 건강에 해로운 지방 함량이 높음

튀긴 음식은 일반적으로 건강에 해로운 지방, 특히 암을 포함한 다양한 질병의 위험 증가와 관련된 트랜스 지방과 포화 지방이 높습니다

 

포화지방이 많이 함유된 식단은 비만, 염증, 인슐린 저항성과 관련이 있으며, 이는 모두 유방암 발병 및 진행의 ​​위험 요소입니다

 

 

 

 

5. 가공육

1) 질산염 및 아질산염

가공육에는 고기를 보존하고 색상과 풍미를 향상하는 데 사용되는 질산염 및 아질산염과 같은 첨가물이 포함되어 있는 경우가 많습니다

 

요리하는 동안 질산염과 아질산염은 발암 물질로 알려진 니트로사민을 형성할 수 있습니다

 

니트로사민은 유방암을 포함한 다양한 암의 위험 증가와 관련이 있습니다

 

이 화합물은 DNA를 손상시키고 암세포의 성장을 촉진할 수 있습니다

 

 

2) 포화 지방

가공육에는 종종 포화 지방이 많이 들어 있는데, 이는 비만, 심장병, 유방암을 포함한 특정 암의 위험 증가와 관련이 있는 것으로 나타났습니다

 

포화지방을 많이 섭취하면 염증과 인슐린 저항성을 촉진할 수 있으며, 이 두 가지 모두 암 발병과 진행에 기여할 수 있는 요소입니다

 

 

 

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3) 호르몬 및 항생제

가공육을 위해 일반적으로 사육되는 동물에는 성장을 촉진하고 질병을 예방하기 위해 호르몬과 항생제를 투여할 수 있습니다

 

이러한 물질이 유방암 위험에 미치는 직접적인 영향은 완전히 이해되지 않았지만, 육류 섭취를 통해 호르몬과 항생제에 노출되면 호르몬 균형이 파괴되고 암 발병에 기여할 수 있다는 우려가 있습니다

 

 

4) 헤테로고리 아민(HCA) 및 다환 방향족 탄화수소(PAH)

가공육을 굽거나 튀기는 등 고온에서 조리하면 HCA 및 PAH가 형성될 수 있습니다

 

이 화합물은 발암 물질로 알려져 있으며 유방암을 포함한 여러 암의 위험 증가와 관련이 있습니다

 

HCA와 PAH는 DNA를 손상시키고 암세포의 성장을 촉진할 수 있습니다

 

 

 

 

지금까지 일반인들은 잘 모르는 유방암 폭증하는 최악의 음식 베스트 5에 대해 알려드렸습니다

 

유방암 위험을 줄이고 전반적인 웰빙을 지원하려면 가공 식품과 건강에 해로운 식품을 최소화하면서 과일, 야채, 통곡물, 저지방 단백질, 건강한 지방이 풍부한 식단에 집중하는 것이 중요합니다

 

또한, 건강한 체중을 유지하고 신체 활동을 활발하게 유지하며 담배를 피하는 것은 유방암 예방 및 관리에 중요한 생활 방식 요소입니다

 

 

 

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